120 minut(y)
Náročnost 2
Kostky hovězího masa dušené na cibulovém základě s bramborami, paprikou a rajčaty, s vložkou vařených noků.
Ingredience:
| 600 g | hovězího masa |
| 500 g | brambor |
| 2 lžíce | sladké papriky |
| 8 ks | rajčat |
| 4 ks | stroužků česneku |
| 3 ks | velké cibule |
| 2 ks | pálivé papriky |
| mletý pepř | |
| voda | |
| olej | |
| sůl | |
| Na noky: | |
| 150 g | hladké mouky |
| 2 ks | vajec |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Ve větším hrnci necháme zesklovatět na rozehřátém oleji oloupané, na drobno nakrájené cibule, přidáme na kostky nakrájené maso, osmahneme, osolíme, přisypeme sladkou papriku, opět orestujeme, přilijeme trochu vody a dusíme, až se voda vydusí
2. Pak přidáme kmín, oloupané utřené stroužky česneku, promícháme, opět mírně podlijeme vodou a dusíme zvolna za občasného promíchání a podlévání do poloměkka
3. Mezitím mouku smícháme s vejci, mírně osolíme, přidáme trochu vody a vypracujeme tuhé těsto, z kterého utvoříme malé noky, které uvaříme v osolené vodě, scedíme je a propláchneme studenou vodou
4. Když je maso téměř měkké, necháme šťávu vysmahnout na tuk, přidáme oloupané, na kostičky nakrájené brambory, očištěné na nudličky nakrájené papriky, krátce orestujeme, mírně podlijeme vodou a necháme přejít varem
5. Pak přidáme na menší kousky nakrájená rajčata a dusíme, až brambory změknou
6. Nakonec přidáme noky, necháme je prohřát a vše podle chuti dochutíme solí a pálivou paprikou.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.