studené omáčky, dipy, přelivy

Studená omáčka vhodná k masovým a zeleninovým fondue.

Základní surovinou tohoto dipu je řecký jogurt, který je vyráběný z kravského mléka a smetany. Má mnohem hutnější strukturu a silnější chuť než naše jogurty. Tento dip se skvěle hodí při grilování, jako příloha k zelenině servírované ke grilovaným masům.

Místo „obyčejného“ kečupu si doma udělejte tradiční domácí italskou červenou omáčku „salsa rossa“! Její příprava je jednoduchá a výborně se hodí ke grilované salsicce i ke grilovanému či vařenému masu.

Tato asijská arašídová omáčka se skvěle hodí jak k pečenému nebo grilovanému masu, tak k zelenině či rybám. Servíruje se jak teplá, tak i studená.

Udělejte přátelům třeba na silvestrovskou oslavu lahodný dip k nachos a to z kvalitní kečupu, například Spak Master. Jedná se o prémiový ketchup, který obsahuje vysoký podíl italských rajčat a nenajdete v něm žádné zbytečnosti – to znamená žádný přidaný škrob, žádná aromata, barviva, konzervanty ani jiné přídavné látky.

Ostrá omáčka vhodná především ke smaženým a fritovaným pokrmům. Je připravená smícháním tatarské a chilli omáčky, majonézy, zakysané smetany, koření a nasekané chilli papričky.

Tato domácí sladkokyselá chilli omáčka se skvěle hodí ke grilovaným masům, také ke grilované zelenině. Je skvělá, lepší, jak ta z obchodu.

Z opečených paprik, smetany a dalších ingrediencí připravená chutná omáčka k těstovinám nebo grilovanému masu.

Hodí se k listovým salátům, salátům z kořenové zeleniny a salátům kombinovaným s kuřecím masem.

Pikantní dip z restované šalotky, česneku, sušených rajčat a parmské šunky, smíchaný se smetanovým sýrem, bazalkou a parmazánem.

Skvělá ostrá sterilovaná směs z paprik, rajčat, cibule, feferonek a dalších surovin. Lze použít na topinky, pod maso, jako příloha k uzeninám atd.

Omáčka vhodná na namáčení masa při fondue, ale i např. asijských těstovinových taštiček tzv. gyoz.

Studená omáčka výrazné česnekové chuti vhodná především k pečeným masům a k rybám.

Rozšlehaný olivový olej spolu s dijónskou hořčicí a balsamikovým octem.

Tato omáčka se skvěle hodí k okurkovému salátu a k salátům bramborovým.

Krémovitá zakysaná smetana promíchaná s kořením kari, drobně nakrájenou cibulí, vařenými žloutky, hořčici, sardelovou pastou a citrónovou šťávou, dochucená solí.

Studená majonézová omáčka, zahoustlé konzistence. Skvělá k rybímu masu.

Koprová omáčka vhodná jako příloha k vařeným vajíčkům.

Studená omáčka k pečenému nebo uzenému masu, také je to vhodná příloha k zelenině.

Jednoduchá omáčka ze žervé (mladého tvarohového sýra), kondenzovaného mléka, čerstvě nastrouhaného křenu, worcesterské omáčky a koření.