studené omáčky, dipy, přelivy

Dijonská hořčice promíchána s chilli, solí, octem, pepřem a zakysanou smetanou, vhodná především k pečeným nebo grilovaným masům.

Studená omáčka ke grilovaným masům.

Tato ostrá omáčka z kostiček slaniny, medu, kečupu, worcesterské omáčky a chilli papriček se skvěle hodí k pečeným nebo i grilovaným masům, případně i k teplé uzenině.

Ostrá omáčka ke grilovaným nebo pečeným masům, připravená z majonézy, zakysané smetany, červeného vína, ostrého kečupu, tabasca …

Studená omáčka k rybám nebo plodům moře, také se skvěle hodí k uzenému a pečenému masu.

Studená omáčka podávaná ke grilovaným masům.

Dip vhodný jako příloha k různě upraveným bramborám nebo grilované zelenině.

Dip k čevabčiči z vepřového masa připravený z kari pasty, rajčatové passaty, kokosového krému, třtinového cukru, rybí omáčky a limetkové šťávy, v miskách ozdobený nasekanou chilli papričkou.

Omáčka používaná hlavně k sladkým teplým pokrmům.

Sterilovaná omáčka z paprik, feferonek, jablek a dalších ingrediencí.

Skvělá ostrá sterilovaná směs z paprik, rajčat, cibule, feferonek a dalších surovin. Lze použít na topinky, pod maso, jako příloha k uzeninám atd.

Studená omáčka vhodná jako příloha k rajčatovým salátům.

Tato omáčka se skvěle hodí k okurkovému salátu a k salátu z ředkviček.

Pikantní kořeněná omáčka připravená z kořenové zeleniny, vývaru, bílého vína, koření a slaniny.

Studená omáčka namíchaná z jogurtu, smetany, sýra žervé a pepře.

Zelené pesto připravené z hladkolisté petrželky, nastrouhaného parmazánu a olivového oleje.

Přeliv z nasekané petrželky, olivového oleje a dalších ingrediencí, vhodný k dochucení například pečeného kuřecího masa.

Jogurtový dip ochucený pepřem, solí, olivovým olejem a čerstvě nastrouhaným křenem, vhodný jako doplněk k opečeným toustům servírovaným k různým pečeným či grilovaným masům, případně i zelenině.

Studená omáčka vhodná na přípravu masového fondue.

Ochucená omáčka z majonézy a dalších ingrediencí skvělá ke grilovaným rybám.