studené omáčky, dipy, přelivy

Ve víně podušené kousky jablek, prolisované, vmíchané do majonézy ochucené worcesterskou omáčkou, nastrouhaným křenem … Podáváme k jemnějším druhům huspenin, k vařeným masům, k pečeným, smaženým i grilovaným rybám.

Tuto dobře vychlazenou omáčku podáváme k různě upraveným rybám servírovaným po jednotlivých soustech, ale i k darům moře či jiným vodním živočichům upraveným grilováním, pečením, vařením apod.

Nastrouhaná bílá ředkev smíchaná se sójovou omáčkou, dezertním vínem, olejem a dalšími ingrediencemi, podávaná vychlazená jako polévka.

Osvěžující dip, v němž smícháte řecký jogurt s česnekem, okurky, bylinky a jarní cibulku. Dochucený šťávou a kůrou z limetky, solí a pepřem.

Prolisovaný česnek smíchaný s bílým jogurtem, olivovým olejem, nastrouhanou cibulí a citrónovou šťávou.

Příprava této grilovací omáčky je jednoduchá a rychlá. Pochází jak jinak, než z dílny Jim Beam party. Skvělý doplněk k vašemu letnímu grilování.

Studená jogurtová omáčka dochucená bylinkami a utřeným česnekem.

Studená omáčka skvělá ke grilovaným masům, nejlépe k rybám, ale také například ke skopovému masu. Výborná je také ke grilované zelenině.

Tento dip je vhodný ke smažené nebo grilované zelenině, nebo zeleninovým salátům.

Rychle připravený, přitom chutný dip z řeckého jogurtu, koprových výhonků, bylinkové soli a česneku.

Jogurtový dip s koprem a limetkou je vhodný především k pečeným nebo grilovaným bílým rybám, například ke pstruhu či candátovi.

Pakliže během horkých dní přemýšlíte, jak dokonale obohatit voňavé lahůdky z grilu, připravte si domácí dip z bílého jogurtu. Budete tak mít zaručený přehled o jeho složení a zároveň si ho můžete dochutit zcela podle svých preferencí.

Omáčka k masovým fondue připravená z nasekaných kaparů, majonézy, hořčice a cukru.

Studená omáčka vhodná ke grilovanému rybímu masu.

Studená omáčka výborná ke kuřecímu masu nebo k rybám.

Omáčka ze žloutků, másla, hovězího vývaru, hořčice, citrónové šťávy, octa, kaviáru a dalších ingrediencí, servírovaná studená, například k rybímu masu nebo korýšům.

Doma vyrobené pesto z bazalky, petrželky, parmazánu a dalších ingrediencí.

Recept k článku: Barbecue nebo mátová? Jak vybrat nejlepší grilovací omáčku. Jde o dip, který se nejvíce hodí na dochucení grilovaného ovoce, jako ananasu, broskví a podobně.

Zakysaná smetana, jogurt a majonéza smíchaná spolu s česnekem, naťovou cibulí, petrželkou a koprem, dip dochucený citronovou šťávou a cukrem, skvělý je ke pečenému nebo grilovanému rybímu masu.

Bílý jogurt smíchaný s nasekaným koriandrem, citrónovou šťávou a solí.