Tuto dobře vychlazenou omáčku podáváme k různě upraveným rybám servírovaným po jednotlivých soustech, ale i k darům moře či jiným vodním živočichům upraveným grilováním, pečením, vařením apod.
Ingredience:
| 4 lžíce | bílého přírodního vína |
| 3 lžíce | najemno nastoruhané ředkve |
| 3 lžíce | tmavé sojové omáčky |
| 1/2 lžičky | mletého zázvoru |
| 1 dl | vody |
| sůl |
Postup:
1. Do misky nalijeme vodu, přilijeme sojovou omáčku a bílé víno
2. Přidáme ostatní suroviny, promícháme, dáme do lednice na 1 hodinu odležet
3. Omáčku podáváme k různým rybím pokrmům, kdy jednotlivé kousky ryby, ale i jiných vodních živočichů do omáčky namáčíme těsně před vložením do úst.
Zdroj: Rybářský rozcestník.











































