k rybám

Studená omáčka vhodná především ke grilovanému rybímu masu, ale skvěle chutní i ke slaným pochutinám.

Tento omáčkový přeliv je vhodný například ke grilovanému nebo pečenému rybímu masu, nebo k masu kuřecímu. Opečené maso přelivem přeléváme, čímž zvýrazníme a doplníme chuť daného pokrmu.

Ve víně podušené kousky jablek, prolisované, vmíchané do majonézy ochucené worcesterskou omáčkou, nastrouhaným křenem … Podáváme k jemnějším druhům huspenin, k vařeným masům, k pečeným, smaženým i grilovaným rybám.

Tuto dobře vychlazenou omáčku podáváme k různě upraveným rybám servírovaným po jednotlivých soustech, ale i k darům moře či jiným vodním živočichům upraveným grilováním, pečením, vařením apod.

Nastrouhaná bílá ředkev smíchaná se sójovou omáčkou, dezertním vínem, olejem a dalšími ingrediencemi, podávaná vychlazená jako polévka.

Studená omáčka skvělá ke grilovaným masům, nejlépe k rybám, ale také například ke skopovému masu. Výborná je také ke grilované zelenině.

Studená omáčka vhodná ke grilovanému rybímu masu.

Omáčka ze žloutků, másla, hovězího vývaru, hořčice, citrónové šťávy, octa, kaviáru a dalších ingrediencí, servírovaná studená, například k rybímu masu nebo korýšům.

Zakysaná smetana, jogurt a majonéza smíchaná spolu s česnekem, naťovou cibulí, petrželkou a koprem, dip dochucený citronovou šťávou a cukrem, skvělý je ke pečenému nebo grilovanému rybímu masu.

Čerstvě nastrouhaným křenem a jablky ochucená studená smetanová omáčky.

Omáčka servírovaná studená, nejlépe k vařeným rybám. Připravuje se ze základní, neochucené majonézy, ušlehané smetany, kyselé okurky, citronové šťávy, nasekané petrželky, soli a pepře.

Nasekané lístky máty peprné smíchané s povařeným octem s citrónovou šťávou, olejem, chilli, pepřem a moučkovým cukrem. Omáčka vhodná především k rybímu masu.

Červená omáčka mojo rojo pochází z Kanárských ostrovů, ale můžeme se s ní setkat v celém Španělsku. Podává se jak k rybám, tak i k hovězímu, vepřovému či kuřecímu masu, nebo k pečené zelenině. Existuje mnoho variant, základem je však vždy rozmixovaná červená paprika, olivový olej, česnek, vinný ocet. Dále se přidávají například nasekané mandle, čerstvý koriandr, čerstvé oregano atd.

Studená omáčka k rybám nebo plodům moře, také se skvěle hodí k uzenému a pečenému masu.

Ochucená omáčka z majonézy a dalších ingrediencí skvělá ke grilovaným rybám.

Studená majonézová omáčka, zahoustlé konzistence. Skvělá k rybímu masu.

Skvělá omáčka na přelévání ryb.

Podáváme ke smaženým rybám, smaženým paprikám a baklažánům.

Podáváme k rybě popřípadě k vepřovému nebo hovězímu masu.