Nasekané lístky máty peprné smíchané s povařeným octem s citrónovou šťávou, olejem, chilli, pepřem a moučkovým cukrem. Omáčka vhodná především k rybímu masu.
Ingredience:
| 1 hrst | nasekaných lístků máty peprné |
| 200 ml | oleje |
| 4 lžíce | citrónové šťávy |
| 4 lžíce | octa |
| 1 lžíce | moučkového cukru |
| 1/2 lžičky | mletého pepře |
| 1/2 lžičky | chilli |
| sůl |
Postup:
1. Ocet s citrónovou šťávou přivedeme k varu, vložíme nasekané lístky máty peprné a odstavíme
2. V oleji rozmícháme chilli, pepř, sůl, cukr, přilijeme vychladlý mátový odvar a necháme 24 hodin odležet v chladu
3. Po odležení omáčku přecedíme a servírujeme nejlépe k rybám.










































