Přírodní rajčatová omáčka červené barvy. Vhodná je především k pečeným masům a k rybám.
Ingredience:
| Rozpis na 1 kg: | |
| 500 g | rajčatového kečupu |
| 500 g | červeného vína) |
| 300 g | rajčatového protlaku |
| 200 g | aspiku |
| 100 g | oleje |
| 20 g | octa |
| 10 g | cukru |
| 10 g | česneku |
| 10 g | soli |
| 1 g | oregána |
Postup:
1. Rozmícháme kečup, rajčatový protlak a tekutý chladný aspik
2. Přilijeme víno, olej a ocet
3. Nakonec přidáme cukr, česnek utřený se solí a koření oregáno
4. Důkladně vše promícháme na zahoustlou omáčku.
Recept na aspik najdete v naší databázi pod názvem Aspik základní.











































