studené omáčky, dipy, přelivy
Zelená omáčka
Tato studená omáčka má široké uplatnění. Podáváme ji ke ztraceným vejcím, grilovanému masu, ale například i k vařenému hovězímu či k rybě. Zelenou omáčku míval v oblibě slavný německý básník, spisovatel a vědec, autor proslulého básnického dramatu Faust, Johann Wolfgang Goethe. Recept je z receptáře Goethovy matky z roku 1818!
Zelená omáčka k fondue
Studená omáčka vhodná na přípravu masového fondue.
Zelená studená omáčka
Podáváme k vařenému květáku, nebo brokolici, rybě, kuřeti, nebo touto omáčkou můžeme přelít vařené brambory. Lze ji také použít jako zálivka na saláty z čerstvé zeleniny.
Zelené pesto
Pesto je vynikající k dochucení pokrmů, především těstovin.
Zeleninový dip
Čím si obohatit téměř jakýkoliv pokrm? Maso, brambory, chipsy, tortilly? Poctivým zeleninovým dipem! V tom našem se skrývají rajčata, papriky, cibule, česnek, cuketa, lilek, mrkev, zázvor a z dochucovadel také jablečný ocet. Doporučujeme ten s poetickým názvem Zlaté jablíčko od Mgr. Evžena Uhra. Připravuje se podle rodinné receptury z jablek ze sadů v Bílých Karpatech. Než dorazí k vám na stůl, musí zrát 2–3 roky. Díky tomu, že není filtrovaný a ani pasterizovaný, si uchovává mnoho cenných látek. Jeho kvalita a chuť mu dokonce vynesly ocenění Regionální potravina ve Zlínském kraji.
Zvěřinová omáčka (cumberland)
Ovocná studená omáčka zahoustlé konzistence.
Žampionová omáčka
Studená omáčka krémové barvy.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.