ke grilovaným pokrmům

Artyčoky mají jemně nasládlou, zemitou chuť, která si dobře rozumí s výraznějšími doplňky. Alioli dodá dipu česnekový základ a redukce z Pedro Ximénez zase sladkokyselou linku s hlubším tónem. Výsledkem je elegantní krém, který se hodí ke grilovaným krevetám, rybě, pečeným bramborám nebo zelenině z grilu. Působí výrazněji než klasické zeleninové dipy, ale stále zůstává svěží.

Pikantní omáčka z rajčatového pyré, cibule, česneku, chilli papričky a dalších ingrediencí, skvělá jako příloha hlavně ke grilovaným masům.

Jedna z variant na chutnou studenou omáčku vhodnou ke grilovaným masům.

Pikantní omáčka ke grilovanému masu z cibule, česneku, bourbonu, cukru, rajčat a mleté pálivé papriky.

Omáčka z nasekaných bylinek, majonézy, jogurtu, cukru, sójové omáčky a citronové šťávy.

Dip připravený z broskvové marmelády, jablečného octa, dijonské hořčice a chilli papričky.

Krémově zbarvená studená omáčka.

Omáčka připravená ze zakysané smetany, prolisovaného česneku, nasekané pažitky a čerstvě drceného pepře.

Výborná omáčka na přelití grilovaných nebo pečených mas.

Pikantní studená omáčka načervenalé barvy.

Ostrá omáčka vhodná ke grilovaným pokrmům.

Omáčka ke grilovaným masům.

Jednoduchý veganský recept na dip vhodný k různým grilovaným pokrmům. Jde o inspiraci od České veganské společnosti z článku: “Grilování bez masa rozhodně nemusí být nuda. Překvapí vás široké spektrum chutí i receptů”.

Bílé fazole se ve Středomoří používají mnohem odvážněji než jen do polévek. Mají jemnou, máslovou strukturu a dokážou vytvořit krásně hladký základ pro dip, který je sytý, ale nepůsobí těžce. V kombinaci se salsou brava, olivovým olejem a paprikou vznikne krém, který připomíná něco mezi hummusem a španělskou omáčkou k patatas bravas. Výborně se hodí ke grilovanému kuřeti, jehněčím špízům, pečené zelenině nebo jen k opečenému chlebu.

Tento dip vychází tapenády, ale není tak slaný ani ostrý. Černé olivy mu dávají hloubku, kapary přinášejí kyselost a pomerančový med zaoblí chuť tak, aby se dip hodil nejen k pečivu, ale i ke grilované zelenině, sýrům nebo vepřové panence. Právě lehká sladkost je tady důležitá – neudělá z dipu sladkou omáčku, jen zjemní slanost oliv a kaparů.

Studená omáčka vhodná především ke grilovanému rybímu masu, ale skvěle chutní i ke slaným pochutinám.

Kdo má rád různé chuťové kontrasty, právě pro něho je tento ovocný dip vhodný ke grilovaným masům.

Vyzkoušejte tradiční americkou BBQ omáčku využívanou hojně v Americe především při grilování různým mas.

Výborný dip k zeleninovým hranolkům nebo grilovanému či pečenému masu. Recept z dílny NATURHOUSE.

Ostrá omáčka ke grilovaným masům.