REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Barbecue omáčka III.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Pikantní omáčka ke grilovanému masu z cibule, česneku, bourbonu, cukru, rajčat a mleté pálivé papriky.


Ingredience:
2 ksstroužků česneku
1 kscibule
400 gplechovky krájených rajčat
2 lžícetřtinového cukru
2 lžíceworcesterské omáčky
1 lžícemleté pálivé papriky
1 lžíceolivového oleje
125 mlbourbonu nebo whisky

Postup:

1. V pánvi na rozehřátém oleji opečeme 3 minuty doměkka oloupanou na drobno nakrájenou cibuli a oloupané utřené stroužky česneku
2. Vlijeme bourbon nebo whisky, přivedeme k varu a 1 minutu vaříme
3. Pak přidáme mletou pálivou papriku, třtinový cukr, worcesterskou omáčku, rajčata, za občasného míchání vaříme 20 minut, aby směs zhoustla a necháme vychladnout.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy