REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Barbecue omáčka

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Pikantní omáčka z rajčatového pyré, cibule, česneku, chilli papričky a dalších ingrediencí, skvělá jako příloha hlavně ke grilovaným masům.


Ingredience:
250 grajčatového pyré nebo nakrájených rajčat
1 ksstředně velké cibule
1 ksvětšího stroužku česneku
1 ksčervené chilli papričky
2 lžíceolivového oleje
1 lžícehnědého cukru
1 lžičkacitrónové šťávy
1/2 lžičkymleté skořice
bílý pepř
sůl

Postup:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky
2. Česnek prolisujeme
3. Chilli papričku omyjeme, rozpůlíme a odstraníme jadérka, pak ji nakrájíme na malé kostičky
4. Na rozpáleném oleji podusíme cibuli a česnek s chilli papričkou
5. Přidáme rajčatové pyré, citrónovou šťávu, cukr, skořici, trochu pepře a soli
6. Vaříme na mírném ohni 15-20 minut, pak necháme omáčku vychladnout.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy