Studená omáčka krémové barvy.
Ingredience:
Na 0,5 kg omáčky: | |
375 g | majonézy (základní) |
50 g | sterilovaných žampionů bez nálevu |
40 g | mléka |
12 g | bílého vína |
10 g | octa |
10 g | cukru |
7 g | soli |
Postup:
1. Majonézu promícháme s mlékem, vínem, cukrem a octem
2. Nasekáme na drobno žampiony a vše spolu dobře promícháme.
Příprava základní majonézy viz. recepty Majonéza základní, Majonéza základní II..