studené omáčky, dipy, přelivy

Jogurtový dip ochucený pepřem, solí, olivovým olejem a čerstvě nastrouhaným křenem, vhodný jako doplněk k opečeným toustům servírovaným k různým pečeným či grilovaným masům, případně i zelenině.

Studená omáčka vhodná na přípravu masového fondue.

Ochucená omáčka z majonézy a dalších ingrediencí skvělá ke grilovaným rybám.

Pikantní studená omáčka vhodná k masovým fondue.

Studená jogurtová omáčka k masovým fondue.

Rychlá studená omáčka vhodná k vařenému, opečenému nebo grilovanému chřestu.

Studená omáčka vhodná na přípravu masového fondue.

Například ke grilovanému kuřeti se skvěle hodí tato studená omáčka připravená z kůry a šťávy pomeranče, majonézy, tymiánu a pepře.

Studená omáčka ze zakysané smetany s jemně sekaným pórkem, kořením tanndoori masala a sušeným česnekem. Na blížící se grilování se bude určitě hodit.

Rajčatová marináda vhodná jako přeliv studených uzenin.

V domácích podmínkách připravené pesto z rajčat a dalších surovin, omáčka skvělá pro další úpravu. Rajčatové pesto můžeme například ohřát a použít jako omáčku na těstoviny, podáváme jako přílohu ke grilovaným masům, rybě, či například využíváme jako součást slaných koláčů. Hodí se i na zapékání různých pokrmů, pod maso a pod.

Americká whiskey se také skvěle hodí do marinád na maso či do omáček a dipů. Tou nejtypičtější, která je ideální hlavně k hovězímu masu, je Bourbon Sauce. Její příprava není složitá a studená skvěle poslouží jako marináda, teplá pak jako omáčka.

Studená omáčka podávaná ke steakům.

Omáčka vhodná především ke steakům.

Majonézová omáčka krémové barvy, hustší konzistence. Skvěle se hodí jako příloha k pečeným a grilovaným masům.

Domácí rukolové pesto se skvěle hodí na dochucení těstovin.

Tato studená majonézová omáčka je vhodná do obloženého pečiva nebo jako doplněk zeleninových salátů.

Omáčka připravená z konzervy tuňáka, kaparů, majonézy, citrónové šťávy …

Rybízová marmeláda rozvařená spolu s růžovým vínem a kuřecím vývarem. Rybízové glazé se hodí nejlépe jako příloha k pečenému masu.

Přírodní rajčatová omáčka se zeleninovou vložkou, vhodná hlavně k opečeným masům.