15 minut(y)
Náročnost 1
Tato asijská arašídová omáčka se skvěle hodí jak k pečenému nebo grilovanému masu, tak k zelenině či rybám. Servíruje se jak teplá, tak i studená.
Ingredience:
| 125 ml | kokosového mléka |
| 125 ml | vroucí vody |
| 60 ml | arašídového oleje |
| 140 g | arašídů |
| 1/2 lžičky | mletého kmínu |
| 1/4 lžičky | kurkumy |
| 2 lžíce | sladké sójové omáčky |
| 1 lžíce | rybí omáčky |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | dlouhé chilli papričky |
Postup:
1. Do nádoby robotu dáme arašídový olej, oloupané stroužky česneku, očištěnou chilli papričku, na sucho opražené arašídy, mletý kmín, kurkumu, sójovou i rybí omáčku, kokosové mléko, horkou vodu
2. Vše rozmixujeme do husté omáčky, tu necháme chvíli odležet, pak ji podáváme mírně zahřátou, nebo i studenou k pečeným a grilovaným masům, zelenině i rybám.
