hlavní jídlo

Tento recept má kořeny ve Švédsku.

Recept ze Švédska.

Recept ze Švédska.

Recept původem z Norska na pečeného Halibuta se zeleninou, anglickou slaninou a žampióny.

Recept původem ze Švédska na vařené jehněčí maso.

(Švédsko)

Recept z Norska na dušené jehněčí maso.

Kousky jehněčí plece podušené se zeleninou. (Švédsko)

Tatarák ze severu, umletá svíčková podávaná za studene se žloutkem, řepou a kapari. (Švédsko)

Švédská specialita, masové kuličky upečené v troubě, servírované přelité smetanovou omáčkou spolu s ovocným dipem.

S naší evropskou kuchařkou se tentokráte vydáme na studený sever – do Švédska. Köttbullar med potatismos, tedy masové koule s omáčkou asi znáte díky obchodnímu domu Ikea. Můžete si je ale připravit i doma.

Recept ze Švédska. Upečené placičky zapečené s anglickou slaninou a sýrem.

Recept ze Švédska na placky z telecího a vepřového masa.

Orestované a pak upečené plátky hovězí kýty. (Švédsko)

Uvařený brzlík, opečený ve strouhance na oleji. (Švédsko)

Recept na pečenou husu, jak ji připravují ve Švédsku.

Recept z Dánska na vepřovou panenku plněnou švestkami. Jako součást pokrmu podáváme smetanovou omáčkou servírovanou v omáčníku.

Pokrm z Norska.

Knedlíčky z rybího filé uvařené ve vývaru a zalité omáčkou. (Švédsko)

Fishkroketter, jak zní původní název tohoto receptu není nic jiného než, pomleté rybí maso spolu s brambory a bůčkem, promíchané s vaječnými žloutky a kořením, obalené v bílcích a ve strouhance, nakonec usmažené dozlatova ve tvaru malých válečků.