50 minut(y)
Náročnost 3
Recept z Dánska na vepřovou panenku plněnou švestkami. Jako součást pokrmu podáváme smetanovou omáčkou servírovanou v omáčníku.
Ingredience:
| 4 ks | malé vepřové panenky |
| 200 g | švestek |
| 3 dl | vývaru |
| 1,5 dl | bílého vína |
| 1 lžíce | smetany |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Vepřové panenské rozřízneme po délce tak, aby vznikly plátky, poklademe je odpeckovanými švestkami, stočíme do původního tvaru a omotáme bílou nití
2. Opečeme je nasucho na teflonové pánvičce, přeložíme do hrnce, podlijeme vývarem
3. Osolíme a dusíme pod pokličkou doměkka, maso pak vytáhneme a uchováme v teple
4. Je-li šťáva řídká, odpaříme ji (vaříme bez pokličky), pak do ní přidáme víno a mletý pepř, necháme ji probublat cca 3 minuty, zjemníme smetanou a nakonec omáčku nalijeme do omáčníku.
– Příloha: Opečené brambory a jablková kaše.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.