Skandinávie (Norsko, Švédsko, Dánsko, Island)

Tento recept má kořeny ve Švédsku.

Recept ze Švédska na chutnou přílohu z brambor.

Skandinávská bylinková polévka z povařených kopřiv, zeleninového vývaru a dalších ingrediencí, rozmixovaná, servírovaná s krutony.

Recept z Dánska na chutný předkrm z rybích produktů, tvarohu a sýra.

Rychlý recept na dušené zelí.

Recept ze Švédska.

Je to takový švédský kříženec buchty s větrníkem. Tradičně se tyto buchtičky, jejichž název lze volně přeložit jako buchty tlustého úterý, pečou poslední den před půstem, který trvá až do Velikonoc. Servírují se posypané cukrem se skořicí v hlubokých talířích. Pokud jsou bez náplně, přelívají se navíc ještě horkým mlékem.

V soli, cukru a kopru naložený filet lososa zbavený kůže, servírovaný nakrájený na tenké plátky. Recept pochází ze Skandinávie.

Recept ze Švédska.

Recept původem z Norska na pečeného Halibuta se zeleninou, anglickou slaninou a žampióny.