45 minut(y)
Náročnost 3
Recept ze Švédska na plněná jablka zabalená do těsta a po té upečená.
Ingredience:
| 12 ks | malých jablek |
| 1/2 ks | vejce |
| mletá skořice | |
| pískový cukr | |
| mandle | |
| Těsto: | |
| 250 g | hladké mouky |
| 200 g | másla |
| ledová studená voda | |
| špetka soli | |
| hladká mouka na vyválení |
Postup:
1. Hladkou mouku prosejeme na vál, přidáme na jemno nakrájené změklé máslo, sůl, rychle promneme a studenou vodou zaděláme vláčné těsto
2. Necháme v chladu asi půl hodiny odležet
3. Jablka oloupeme a kulatým vypichovačem z nich vykrojíme jádřince
4. Těsto rozválíme na pomoučeném vále na tenký obdélník, nakrájíme 12 čtverečků, poklademe jablky, jejíchž otvory naplníme směsí spařených, oloupaných a na jemno umletých mandlí, pískového cukru, skořice a zabalíme je do těsta
5. Potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme v dobře vyhřáté troubě dorůžova
6. Jablka podáváme teplá nebo studená, se šlehačkou nebo s vanilkovým krémem.
