REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Hasselback brambory

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Brambory Hasselback s klobásou a slaninou se narodily ve Švédsku a získaly svůj název podle restaurace, ve které se poprvé podávaly.


Ingredience:
brambory, pokud možno přibližně stejně velké
plátková - nebo vcelku slanina
pikantní klobása
sýr podle chuti
olivový olej
pepř
sůl

Postup:

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, s tím, že nedokrojíme (položila jsem bramboru mezi dvě silné dřevěné špízové jehly a ty mi nedovolily dokrojit až na prkýnko), vznikne tak jakási “harmonika”
2. Osolíme, opepříme
3. Slaninu a klobásu nakrájíme na plátky a do vzniklých zářezů vložíme spolu nebo každé zvlášť, fantazii se meze nekladou
4. Naskládáme do pekáčku, pokropíme olivovým olejem, znovu osolíme, opepříme čerstvým pepřem, můžeme polít smetanou nebo jen podlijeme kapkou vody
5. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme asi hodinu
6. Na první půlhodinu přikryjeme alobalem, ale není to nutné, řídíme se zkušenostmi s vlastní troubou a tomu přizpůsobíme i čas pečení
7. Pár minut před dopečením zasypeme strouhaným sýrem nebo položíme na každou bramboru plátek a necháme rozpustit.

Doporučení:

Podáváme jako lehké pohoštění, předkrm nebo přílohu k hlavnímu chodu.

Poznámka:

Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Jana Šenkyříková.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

3 rozdílné recepty na výbornou křehkou pizzu

Jen málokdo by odolal tak oblíbenému pokrmu, jako je právě pizza. Ta se dá připravit na mnoho chutných způsobů, mezi nimiž si svého favorita dokáže najít úplně každý. I my vám přinášíme hned tři zajímavé recepty, díky kterým si v pohodlí svého domova tuhle oblíbenou dobrotu hravě připravíte. Tak schválně – který z receptů se rozhodnete vyzkoušet?

číst dále ...

3 trendy a rychlé recepty na letní party

Čekáte partu přátel nebo chystáte rodinnou oslavu? Je jasné, že chcete všechny co nejlépe pohostit a nakrmit, ale zároveň musíte kromě jídla připravit i spoustu dalších věcí. Následující recepty na rychlá a trendy jídla vám ušetří čas a zajistí perfektní výsledek.

číst dále ...

Léto voní po máku

Léto je v plném proudu a teplé počasí láká posedět na zahrádce či balkónu. Příjemným společníkem může být dobrá kniha, stejně jako netradiční káva s dezertem. Už jste někdy ochutnali makovou kávu? Měli byste, mák je totiž opojná ingredience, která z každého receptu udělá gastronomický zážitek.

číst dále ...

Výlety za vínem – Zastavte se v Rakvicích v Enothece

Putování za vínem se stále těší obrovské oblibě. Morava je synonymem pro nádherné vinice, a ještě nádhernější víno. Pokud se chystáte za poznáním skvělého vína, určitě si přidejte na seznam návštěvu a degustaci v moderní Enothece Vinselekt Michlovský v Rakvicích.

číst dále ...

Jak na perfektní špekáček

Co patří k typickému českému létu? Koupání v rybníku, spaní pod stanem a také táboráky. Vlahé večery jsou jako stvořené pro rozdělání ohýnku a opečení výborných špekáčků. Jenže možná už jste s trochou zklamání zjistili, že ten kouzelný večer u ohně se špekáčkem na papírovém tácku a písničkami hranými na kytaru není takový, jaký si ho pamatujete. On totiž možná ani ten samotný špekáček není takový, na jaký s chutí vzpomínáte ze svého dětství.

číst dále ...

Bylinné drinky Erebos vstupují na trh s novým složením i vizuálem

Značka Erebos představuje novou generaci přírodních energetických nápojů. Na trh uvádí drinky s inovovaným složením, které doprovází redesign obalů a nový web. Pro letošní rok pak značka plánuje rozšířit dostupnost bylinných energetických nápojů na českém trhu.

číst dále ...

Zdraví i krása ukryté v syrovátce

Žlutozelená tekutina vzniká jako vedlejší produkt při výrobě sýrů či tvarohů, ale rozhodně se nejedná o odpad! Má totiž zázračné účinky na zdraví i na krásu. V létě chutná jako osvěžující nápoj a je součástí zdravých receptů…

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy