Dánský sýrový košíček

Recept z Dánska na chutný předkrm z rybích produktů, tvarohu a sýra.

Ingredience:

	Rozpis na 4 porce:
250 g	sýra Eidam
150 g	zavináče naloženého se zeleninou
100 g	másla
100 g	tvarohu
2 lžíce	kaviáru
2 ks	vejce uvařená na tvrdo

Postup:

1. Sýr rozdělíme na 4 plátky, ty postupně, po jednom roztavíme, na rozpálené pánvi, na tvárné placky, které pak přes obrácenou formu (na košíčky), vyklopíme a necháme vychladnout, tak si vytvoříme čtyři sýrové košíčky
2. Náplň si připravíme smícháním rozpuštěného másla s tvarohem, přidáme jemně nakrájenou okapanou zeleninu ze zavináčů a na jemno pokrájenou rybu bez kůže
3. Nakonec do směsi zamícháme kousky natvrdo uvařených vajíček a kaviár, dochutíme solí
4. Sýrové košíčky naplníme, ozdobíme a necháme vychladit v lednici.

Doporučení:

Takto připravené pohoštění je velmi dekorativní a skvěle se vyjímá na slavnostním rautovém stole.