90 minut(y)
Náročnost 2
Recept z Norska na dušené jehněčí maso.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 600 g | jehněčí plece bez kostí |
| 30 g | tuku |
| 1 dl | kysané smetany |
| 1 ks | malé hlávky zelí |
| celý pepř | |
| sůl | |
| voda na podlití |
Postup:
1. Jehněčí maso nakrájíme na větší kostky
2. Na rozehřátém tuku je zprudka orestujeme
3. Osolíme, přidáme pepř, podlijeme malým množství vody a dusíme pod pokličkou téměř doměkka
4. Zelí nakrájíme na osminky, odkrojíme košťál, přidáme k masu a dusíme, až maso i zelí změknou a tekutina se odpaří
5. Vše podlijeme smetanou, přihřejeme a podáváme.
– Příloha: Vařené brambory.
