pokrmy z brambor

Jacket potato je dalším super jednoduchým, a přitom cool pokrmem. Jde vlastně o plněné brambory, které můžete napěchovat v podstatě jakoukoli směsí, kterou vám zásoby v lednici a fantazie dovolí. Vyzkoušejte třeba brambory s paprikovo-lilkovým chutney.

Ovařené brambory nakrájené na osminky, obalené šunkou, střídavě napíchané na jehly s cibulí a paprikou, smažené na oleji dokřupava.

Kostky povařeného vepřového bůčku smíchané s vařenými bramborami a vajíčky.

Pečený nákyp z brambor, mletého masa, cibule a křenu, ochucený pivní omáčkou.

Samostatný chod nebo slavnostní příloha k masu.

Na oleji nebo sádle usmažené koblihy vyrobené z povařených a nastrouhaných brambor, polohrubé mouky, vejce, sádla a soli. Skvělé jsou jen tak samotné servírované teplé, dozdobené nastrouhaným sýrem a kečupem, případně doplněné o zakysanou smetanu ochucenou prolisovaným česnekem.

Hranolky sladkých brambor usmažené dozlatova a servírované s pikantním dipem.

Netradiční slané koblihy servírované zdobené kečupem nebo kysanou smetanou a nastrouhaným sýrem.

Nastrouhané brambory smíchané s nastrouhanou cuketou a nastrouhaným sýrem vytvoří dokonalou směs na smažené placky (bramboráčky), které můžeme podávat samostatně, například jako večeři, ale také jako přílohu k různě upraveným masům. Jde o alternativu k tradičním hranolkám, pečeným bramborům a podobně.

Plát bramborového těsta naplněný směsí z anglické slaniny, paprik, žampionů a dalších ingrediencí, stočený do rolády a po ztuhnutí nakrájený na plátky.

Knedlíky připravené z bramborového těsta, plněné švestkami, servírované pocukrované a posypané sýrem, polité rozpuštěným máslem.

Jedna z variant na teplý bramborový salát. Tento recept je na salát z brambor smíchaných se slaninou, červenou cibulí, polníčkem, žampióny a modrým sýrem.

Bramborové těsto vytvarované do tvaru bramboráčků, zapečené v troubě spolu s tvarůžky.

I když se brambory do evropských kuchyní dostaly až počátkem 16. století, v jihoamerických zemích byly známy už mnohem dříve. Dnes se v obchodech běžně setkáme s tím, že různé druhy nesou označení A, B a C. Na tento recept použijte brambory typu B nebo C.

Vařené brambory nakrájené na plátky, zapečené s balkánským sýrem a zalité rozšlehanými vejci s mlékem, pepřem a solí.

Čeho není nikdy dost? Jednoduchých, rychlých a neskutečně dobrých receptů! Jedním z nich jsou právě naše brambory, které jenom zapečete s plísňovým sýrem a brokolicí. Posledně jmenovaná zelenina je mj. zdrojem draslíku, hořčíku, vápníku, vitaminů C, D a E, kyseliny listové a vlákniny. Kvůli vysokému obsahu vody a nízkému množství sacharidů by brokolici určitě měli zařadit do svého jídelníčku lidé, kteří chtějí zhubnout. A díky smetaně a sýru s modrou plísní dokáže náš organismus lépe vstřebat také vitaminy rozpustné v tucích.

Brambory zapečené s cuketou, strouhaným sýrem, přelité bešamelem.

Vařené brambory nakrájené na plátky, zapečené v troubě spolu s česnekem, mlékem, máslem a petrželkou.

Vydlabané brambory naplněné masovým ragú, posypané strouhaným sýrem, zapečené.

Zapečené brambory zalité bešamelem.