Vařené brambory nakrájené na plátky, zapečené s balkánským sýrem a zalité rozšlehanými vejci s mlékem, pepřem a solí.
Ingredience:
| 700 g | brambor |
| 300 g | balkánského sýra |
| 400 ml | plnotučného mléka |
| 3 ks | vejce |
| 2 lžíce | másla |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Brambory si uvaříme ve slupce doměkka, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky
2. Balkánský sýr si nastrouháme na hrubo 3. Větší zapékací misku si vymažeme máslem a skládáme vrstvy, nejdříve dáme vrstvu brambor, posypeme balkánským sýrem a opakujeme, poslední vrstva bude sýr
4. Poté si rozšleháme vejce s mlékem, pepřem, solí a zalijeme brambory se sýrem
5. Zapékací misku vložíme do vyhřáté trouby na 190 °C a zapečeme asi 35 minut, dokud se sýr nerozpustí a brambory nezezlátnou.










































