REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Zapečené brambory s cuketou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Brambory zapečené s cuketou, strouhaným sýrem, přelité bešamelem.


Ingredience:
800 gbrambor
500 gcukety
100 gstrouhaného sýru
máslo na vymazání a strouhanka na vysypání mísy
Na bešamel:
50 ghladké mouky
50 gmásla
5 dlmléka
špetka strouhaného muškátového oříšku
mletý pepř
sůl

Postup:

1. Nejdříve si připravíme bešamelovou omáčku; v kastrůlku na mírném ohni rozpustíme máslo, přidáme mouku, postupně za stálého míchání přiléváme mléko a vaříme za stálého míchání asi 10 minut, pak omáčku osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem
2. Oloupané brambory a omytou cuketu nakrájíme na plátky
3. Do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy klademe střídavě vrstvu brambor a cukety, jednotlivé vrstvy vždy posypeme trochou strouhaného sýru a na závěr vše přelijeme bešamelovou omáčkou a zasypeme zbytkem strouhaného sýru
4. Vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 50 minut.

Doporučení:

Můžeme podávat samostatně s rajčátky nebo jako přílohu k masu.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy