maso, s masem, uzeninou

Rychlá pikantní směs z mletého masa, sterilované papriky a dalších surovin nejlépe podávaná na čerstvě opečených topinkách z klasického chleba.

Listové těsto nakrájené na čtverce, plněné plátky mozzarelly a koktejlovými párky. Zabalené, potřené vejcem a pečené do zlatova.

Kostky masa ze sumce obalené v pikantní mouce, usmažené dozlatova a dokřupava. Podáváme teplé s čerstvým chlebem, feferonkami a chlazeným pivem.

Populární křehcí šneci z listového těsta s paprikovou náplní, slaninou a sýrem. Podávané hostům na špejli jako netradiční “lízátka”.

Opečené šunkové klobásky narovnané do sklenice s plátky pomeranče, zalité povařeným nálevem z piva, medu, pepře, česneku a šalvěje, podávané dobře odležené.

Šneci z listového těsta, šunky a ochucené zakysané smetany, pečené v troubě dozlatova.

Chutný tataráček z pomletého hovězího zadního nebo svíčkové, vaječných žloutků, šalotky, kečupu, hořčice, tabasca a dalších ingrediencí, servírovaný na teplé topince potřené česnekem.

Tousty potřené pikantní směsí z mletého masa, cibule a tabasca.

Pomletý točený salám ochucený stejně jako pravý tatarský biftek cibulí, žloutky, kečupem, worcesterskou omáčkou …

Co chutná k pivu nejvíce kromě utopenců? Přeci tlačenka! Můžeme ji podávat jen tak, na chlebu, nebo s octem a cibulí, jak to dělali naši dědové.

Salát ze světlé tlačenky, kapar, rajčat, cibule a papriky, servírovaný ochucený pikantní zálivkou.

Vynikající salát z libovější tlačenky, hříbků naložených ve sladkokyselém nálevu, cibule, kyselé okurky, kozích rohů a dalších ingrediencí skvělý pro chlapy k pivku.

Něco malého k zakousnutí k pivu nebo vínu.

Jednoduchá minutka k pivu.

Jedna z možností přípravy šprotů nebo uzenáčů.

Bochník chleba šikovně rozkrájený do tvaru ježečka, naplněný plátky tvrdého sýra a anglické slaniny, dochucený prolisovaným česnekem a orestovanou jarní cibulkou.

Klasický recept na přípravu domácích utopenců.

Špekáčci naložení v kořeněném nálevu připraveném z černého piva, vody, octa a koření.

Šéfkuchař Pavel Pospíšil získal první michelinskou hvězdu už v roce 1981, vařil pomalu 60 let, žil v Německu. Utopenci, podle jeho receptu, jsou opravdu skvělé.

Pikantní zálivkou promíchanou s kečupem zalití špekáčci, vyskládaní ve sklenici spolu s cibulí.