Na území Čech se začaly jahody pěstovat poměrně pozdě, až v 19 století a to nejprve v okolí Neveklova na Benešovsku. O rozšíření jahod v Čechách se postaral Rudolf Strimpl. V roce 1896 si nechal od přítele z Ameriky poslat první sadbu polních jahod. Od té doby jahody v Česku zdomácněly. Čerstvé jahody, jako surovina, dnes patří neodmyslitelně do stovky skvělých receptů. My jsme pro vás vybrali pár těch TOP receptů z naší databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz.
1.
Vyzkoušejte například tento tradiční francouzský dezert připravený z odpalovaného těsta nastříkaného na plech a upečeného dozlatova. Po vychladnutí se Eclairky naplní smetanovou náplní a jahodami, popráší se také moučkovým cukrem a ozdobí opět šlehačkou a jahodami.
Eclairky s jahodami – RECEPT ZDE!
2.
Z mascarpone, smetany, čokolády, jahod, cukru a dalších surovin připravený skleničkový dezert tří barev servírovaný dobře vychlazený.
Dezert do skleničky – čokoládový a tvarohový krém, jahodové pyré – RECEPT ZDE!
3.
Nepečený dortový korpus připravený rozmixováním datlí a ovesných vloček, dochucený kakaem, plněný tvarohem ochuceným citronovou šťávou a medem, druhým krémem připraveným z tvarohu a jahodového pyré.
Nepečený dort s citronovým a jahodovým tvarohovým krémem – RECEPT ZDE!
4.
Pyré z jahod, vody a moučkového cukru, základní recept na další využití. Skvělé je zamražené, nebo naopak teplé například na palačinky či jiné dezerty.
Jahodové pyré – základní recept – RECEPT ZDE!
5.
Také máte rádi kombinaci sladkého a kyselého? Vyzkoušejte rebarborový koláč z třeného těsta, ve kterém nechybí zralé jahody a příjemná chuť kokosu. Pečte z kvalitních a ideálně lokálních surovin.
Rebarborový koláč s jahodami – RECEPT ZDE!
6.
V tomto výběru rozhodně nesmí chybět tento recept, osvěžující mléčný nápoj s chutí a vůní po jahodách. Připravuje se z perlivé vody, zakysané smetany, cukru, citronové šťávy a samozřejmě také jahod.
7.
A co jahodový dort? Ano! :) Například tento recept. V troubě upečený piškotový korpus potřený smetanovou náplní, obložený kompotovanými jahodami, nakonec přelitý uvařeným, mírně prochladlým pudinkem připraveným ze dvou uvařených pudinků a šťávy z jahodového kompotu, dost nakonec ozdobený šlehačkou a ovocem.
Jahodový dort s ovocnou pudinkovou polevou – RECEPT ZDE!
8.
Jemné nekynuté knedlíky z tvarohového těsta plněné čerstvými jahodami, potom povařené ve vodě a sypané oblíbenou posypkou. Další z oblíbených receptů z naší databáze ReceptyOnLine.cz
Tvarohové knedlíky s jahodami II. – RECEPT ZDE!
9.
A máme tu další tip, na čerstvě uvařený zelený, černý nebo přímo jahodový čaj, vychlazený, servírovaný rozmixovaný spolu s čerstvými jahodami, lístky máty a ledem, podává se doslazený jahodovým sirupem a ozdobený kolečky citrónu a snítky máty.
Jahodový ledový čaj s mátou – RECEPT ZDE!
10.
Kopečky z tvarohového a jahodového želé, pěkně spojené, ztuhnuté ve vhodných miskách či formičkách. Další inspirace na zpracování čerstvých jahod.
Jahodovo-tvarohové želé kopečky – RECEPTY ZDE!
11.
A sladkou pomazánku z jahod jste již chutnali? Vyzkoušejte například tento recept. Jde o jednoduchou pomazánku z měkkého tvarohu, smetany na šlehání, cukru, citrónové šťávy a jahod nakrájených na malé kousky.
Jahodová pomazánka – RECEPT ZDE!
12.
A máme tu další skvělý recept a to na nadýchanou bublaninu ozdobenou čerstvými jahodami, hotovou pěkně posypanou moučkovým cukrem. Úžasný dezert například k ledové kávě.
Jahodová bublanina III. – RECEPT ZDE!
13.
Tento výběr skvělých vyzkoušených receptů by nebyl úplný bez nějakého chutného džemu a marmelády. Zde je tip na tradiční džem obohacený o bobulky červeného rybízu.
Jahodový džem s rybízem – RECEPT ZDE!
14.
Další varianta slavného italského nepečeného dezertu připraveného z cukrářských piškotů, mascarpone, želatiny, cukru, jahod a šlehačky.
Jahodové tiramisu III. – RECEPT ZDE!
15.
A jahodovou omáčku znáte? Vyzkoušejte například noky z tvarohu, vajec, krupičky a cukru uvařené ve vodě, servírované přelité právě jahodovou omáčkou ozdobenou smetanou.
Tvarohové noky s jahodovou omáčkou – RECEPT ZDE!
16.
Pro milovníky RAW pokrmů tu máme recept na sladké mlsání. Lahodný nepečený dort plný čerstvého ovoce a ořechů. Pro všechny, kdo chtějí mlsat s rozumem, vesele a zdravě.
Jahodovo-banánový raw dort – RECEPT ZDE!
17.
Marmeláda připravená povařením jahod, cukru, citronové šťávy a rumu. Další tip na jahodovou zavařeninu.
Jahodová marmeláda II. – RECEPT ZDE!
18.
Osvěžující sladké, přitom zdravé mlsání. Rozmixované jahody spolu s vínem a zmrzlinou, jednotlivé porce servírované s kopečkem zmrzliny, ozdobené jahodou a snítky máty.
Jahodový punč zmrzlinový – RECEPT ZDE!
19.
Pečená roláda z piškotového těsta, plněná krémem a jahodami. Další sladký dezert s jahodami.
Piškotová roláda s jahodami – RECEPT ZDE!
20.
Vyzkoušejte také čatní z jahod, meruňkového kompotu, cukru a dalších ingrediencí, skvělé k pečenému masu nebo dušenému masu.
Pikantní jahodové čatní – RECEPT ZDE!
21.
Jahodové cheesecake patří mezi oblíbené recepty jak ve světě, tak i u nás. Právě čerstvé jahody tomuto dezertu dodávají úžasný rozměr. Vyzkoušejte recept na tento dort ze smetanového sýra, jahod a dalších ingrediencí.
Jahodový cheesecake po Česku II. – RECEPT ZDE!
22.
Naprosto dokonalé jsou také jahody máčené v čokoládě. Máme tu recept na jahody máčené v čokoládě, zdobené bílou čokoládovou polevou.
Jahody v čokoládě – RECEPT ZDE!
23.
Ušlehaná smetana smíchaná s vanilkovým a moučkovým cukrem, promíchaná s rozmačkanými jahodami, zamrazená. Skvělý tip na zpracování čerstvých jahod.
Jahodová zmrzlina II. – RECEPT ZDE!
24.
A co tento speciální recept na studenou ovocnou polévku, znáte? Je to ovocná polévka servírovaná pěkně vychlazená, vhodná součást obědového menu především v letních měsících.
Jahodová polévka – RECEPT ZDE!
25.
Z ovocné jahodové šťávy lze připravit i sladký rosol. Velká dobrota vhodná jen tak, na mlsání, nebo jako součást nějakého chutného dezertu či poháru.
26.
A jeden odlehčený recept vhodný pro dietáře. Jde o lehký dezertní (dietní) salát z jahod, listů špenátu a červené řepy, dochucený sladko-kyselou zálivkou, doplněný o kousky sýru feta a nasekaných vlašských ořechů.
Salát s baby špenátem a jahodami – RECEPT ZDE!
Další vyzkoušené recepty s jahodami najdete v naší databázi například zde: Dorty, moučné pokrmy, sladké dezerty, Zmrzliny, poháry, šlehačky a mléčné výrobky … ale i v dalších kategoriích!
Nejlepší recepty na domácí sekanou – TOP výběr těch nejlepších receptů z databáze kuchařky ReceptyOnLine.cz
Nejlepší velikonoční recepty. Výběr 20 nejvyhledávanějších velikonočních receptů z webu ReceptyOnLine.cz
Fotogalerie:
