45 minut(y) + odležení těsta
Náročnost 2
Jemné nekynuté knedlíky z tvarohového těsta plněné čerstvými jahodami, potom povařené ve vodě a sypané oblíbenou posypkou.
Ingredience:
| 500 g | tučného tvarohu nejlépe farmářského |
| 400 g | zralých pevných jahod |
| 70 g | másla |
| 250 ml | polohrubé mouky |
| 2 ks | žloutků |
| 1 lžička | soli |
| libovolný posyp (mletý mák, osmažená strouhanka, strouhaný perník...) | |
| moučkový cukr dle chuti |
Postup:
1. Do mísy dáme tvaroh, žloutky, sůl a prosátou mouku
2. Vypracujeme hladké, pružné a nelepivé těsto.; je-li třeba, přidáme o trochu více mouky (záleží na kvalitě tvarohu)
3. Z těsta utvoříme kouli a necháme ji v mikrotenovém sáčku hodinu v lednici
4. Poté si těsto rozdělíme na poloviny a z každé vyválíme hada
5. Odkrajujeme kolečka, která zplacatíme dlaní
6. Do středu každého kolečka klademe omytou, řádně osušenou a stopek zbavenou jahodu
7. Okraje stiskneme k sobě a v dlaních vytvarujeme koule
8. Knedlíky vaříme ve vroucí osolené vodě cca 6 minut podle velikosti knedlíků
9. Knedlíky posypeme moučkovým cukrem, mákem nebo jiným posypem a přelijeme přepuštěným máslem.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.