30 minut(y) + doba tuhnutí v lednici
Náročnost 2
Kopečky z tvarohového a jahodového želé, pěkně spojené, ztuhnuté ve vhodných miskách či formičkách.
Ingredience:
| 300 g | čerstvých jahod |
| 300 g | měkkého tvarohu |
| 3-4 lžíce | cukru (nebo dle chuti) |
| 3 lžíce | zakysané smetany |
| 200 ml | vody |
| 20 g | želatiny |
Postup:
- Ve vodě si připravíme želatinu; nejprve ji namočíme a necháme chvíli nabobtnat, pak ji ohřejeme a mícháme, dokud se želatina nerozpustí, nádobu s želatinou odstavíme, necháme mírně vychladnout (v žádném případě ji nesmíme vařit!).
- Tvaroh utřeme tak ze 2 lžícemi cukru a zakysanou smetanou (cukru můžete přidat více nebo méně, každý si určí množství cukru podle vlastní chuti), smícháme s polovinou želatiny, nalijeme do vhodných misek či formiček a necháme mírně ztuhnout v lednici (čímž uspíšíme tuhnutí), zbytek želatiny necháme v pokojové teplotě a přikryjeme, aby jsme zpomalili tuhnutí.
- Jahody rozmixujeme tyčovým mixérem na kaši (část můžeme odložit a přidat do želatiny v celku), přidáme cukr a promícháme s druhou polovinou želatinové hmoty, nalijeme na mírně ztuhlou tvarohovou vrstvu vytaženou z lednice (jde o to, aby se nám obě hmoty nepromíchali).
- Dáme do lednice ztuhnout na další 3 hodiny, ale klidně i přes celou noc.
Kdo se bojí, že neodhadne dobu tuhnutí tvarohového želé, klidně namíchá první polovinu želatiny a až tvarohová hmota ztvrdne, pak teprve rozpustí druhou část želatiny, postup je pomalejší, ale takto se vám rozhodně obě vrstvy nespojí, ani nedojde k předčasnému ztuhnutí druhé vrstvy dříve, než ji stihnete nalít na ztuhlé tvarohové želé.
Poznámka:20 g želatiny je 12 ks plátků
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.