smažené, fritované

Vepřové ramínko nebo bok nakrájené a pak nasekané na kousky, smíchané s dalšími ingrediencemi, obalené v trojobalu a pak usmažené v horkém oleji ve formě řízků.

Pomletý libový bůček , obalovaný v těstíčku s bílým vínem, smažený.

Tento jednoduchý recept je na klasické řízky usmažené v oleji, ovšem připravené z uzené rolované plece, která, obalená v trojobalu, chutná skvěle.

Nejprve na sádle usmažené vepřové řízky potřené prolisovaným česnekem a osolené, pak obalené v mouce, vejcích rozšlehaných v mléce a strouhance, nakonec dopečené v troubě doměkka. Řízky připravené podle tohoto receptu jsou krásně šťavnaté a křehké.

Plátky vepřové krkovice obalené v klasickém trojobalu, osmažené na sádle do zlatova a poté s kousky másla dopečené v troubě.

Usmažené kapsy z vepřové krkovičky naplněné hermelínem a kapií, obalené v klasickém trojobalu a usmažené pěkně dozlatova.

Plátky vepřové krkovičky obalené v trojobalu, osmažené a nechané chvíli v troubě, aby nám pěkně změkly.

Na kousky posekaná marinovaná vepřová žebírka, obalená a osmažená v oleji.

Vepřové plátky plněné šunkou, sýrem a vlašským salátem, obalené ve směsi z vejce, hořčice, pepře, citronové šťávy, pak ve strouhance a usmažené dozlatova.

Silnější vepřové řízky z kýty plněné šunkovou směsí, obalené a usmažené dozlatova.

Fritované vepřové řízky obalené v těstíčku připraveném z mléka, mouky, oleje, vejce, soli a papriky.

Osmažené plátky vepřového masa z ramínka, dochucené směsí pepře a soli 1:1.

Vepřové plátky z ramínka obalené ve vejcích a solamylu, osmažené v oleji dozlatova, pak posypané směsí pepře a soli.

Vepřová panenka nakrájená na plátky, osolená, opepřená, obalená v mouce, vejcích a ve strouhance obohacené nasekanou petrželkou a nastrouhaným parmazánem, řízečky usmažené v oleji dozlatova.

Naklepané vepřové řízky naříznuté po okrajích, obalené v těstíčku z vajec, mléka, hladké mouky, oleje a soli, usmažené ve větším množství oleje dozlatova.

Dozlatova usmažený řízek z vepřové krkovice s kostí.

Vepřové kotlety nasekané sekáčkem na jednotlivé porce, obalené v trojobalu, osmažené a v troubě prohřáté.

Na sádle zprudka opečené, v klasickém trojobalu obalené, vepřové řízky, dopečené v troubě pokladené kousky másla, nejprve zaklopené, na posledních 10 minut pak odklopené, pěkně na barvu.

Plátky uvařeného jazyka obalené v trojobalu a usmažené dozlatova, podávané s pikantní studenou omáčkou z různých ingrediencí.

Dozlatova usmažený řízek z vepřové kýty nebo libovější krkovičky.