30 minut(y)
Náročnost 2
Dozlatova usmažený řízek z vepřové kýty nebo libovější krkovičky.
Ingredience:
| Recept na 4 porce: | |
| 500 g | vepřové kýty nebo krkovice |
| 130 g | tuku |
| 100 g | strouhanky |
| 50 g | hladké mouky |
| 3 ks | vajec |
| 0,1 l | mléka |
| sůl |
Postup:
1. Opláchnutou kýtu nebo krkovičku nakrájíme přes vlákno na tenčí plátky
2. Plátky masa pak naklepeme a na okrajích mírně nařízneme, osolíme
3. Připravené řízky obalíme v prosáté mouce, ve vejcích osolených špetkou soli a rozšlehaných s mlékem, v prosáté strouhance
4. Usmažíme je v horkém tuku po obou stranách dozlatova.
Fotogalerie:
