45 minut(y)
Náročnost 2
Vepřové ramínko nebo bok nakrájené a pak nasekané na kousky, smíchané s dalšími ingrediencemi, obalené v trojobalu a pak usmažené v horkém oleji ve formě řízků.
Ingredience:
| 600 g | vepřového ramínka nebo boku |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | vejce |
| 4 lžíce | strouhanky |
| 4 lžíce | mléka |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| strouhanka | |
| hladká mouka | |
| olej na smažení |
Postup:
1. Vepřové maso vykostíme, nakrájíme na kousky, na jemno nasekáme
2. Přidáme utřený česnek, sůl, mletý pepř, trochu strouhanky, mléko a jedno vejce, vše dobře promícháme a necháme v chladu odležet
3. Z masové směsi vytvoříme řízky, obalíme je v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance a v rozehřátém oleji je, po obou stranách, osmažíme dozlatova.
Servírujeme například s bramborovou kaší nebo šťouchanými brambory, okurkou a rajčaty.
