Tento jednoduchý recept je na klasické řízky usmažené v oleji, ovšem připravené z uzené rolované plece, která, obalená v trojobalu, chutná skvěle.
Ingredience:
Rozpis na 4 porce: | |
500-600 g (4 ks) | plátky uzené vepřové krkovice |
2 ks | vejce |
strouhanka | |
hladká mouka | |
tuk na smažení |
Postup:
- Vejce vyklepneme, rozšleháme, přidáme špetku soli a trochu piva.
- Plátky uzené krkovice obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
- Na pánvi ve větším množství tuku smažíme řízky, z obou stran, dozlatova.
Jako přílohu servírujeme vařené brambory nebo bramborovou kaši například s kyselým okurkem. Jako příloha se také hodí bramborový salát či brambory pečené v troubě…