40 minut(y)
Náročnost 2
Plátky vepřové krkovičky obalené v trojobalu, osmažené a nechané chvíli v troubě, aby nám pěkně změkly.
Ingredience:
| 1 kg | vepřové krkovičky |
| 2 ks | vajíček |
| hladká mouka | |
| strouhanka | |
| mléko | |
| kousek másla | |
| vlažná voda | |
| olej | |
| sůl | |
| plátky citrónu na ozdobení |
Postup:
1. Vepřovou krkovičku nasekáme sekáčkem na jednotlivé porce, opláchneme je ve vlažné vodě a osušíme utěrkou
2. Po obou stranách osolíme
3. Plátky obalíme v hladké mouce, vejcích rozšlehaných s mlékem a strouhance
4. Usmažíme po obou stranách v rozpáleném oleji na pánvičce nebo ve fritéze
5. Osmažené kousky vložíme do hrnce, mírně pokapeme vlažnou vodou, přiklopíme poklicí a dáme na 20 minut změknout do mírně vyhřáté trouby
6. Na talíři maso zdobíme plátky citrónu.
Vhodné přílohy: Vařené brambory, bramborová kaše, bramborový salát, zeleninové saláty či francouzský salát.
Fotogalerie:
