smažené, fritované
Písecký kotlet
V těstíčku obalené plátky vepřové kotlety, přes noc marinované, usmažené a pak dopečené doměkka.
Plněné kotlety smažené
Silné vepřové kotlety naplněné nádivkou z podušeného mozečku nebo šunky, sterilovaného hrášku a vajíček, obalené v trojobalu a usmažené dozlatova.
Plněné vepřové řízky II.
Rozklepané vepřové řízky přeložené, naplněné klobásou a plátkem sýra, usmažené ve fritovacím hrnci.
Rošťáci II.
Jeden den marinované plátky vepřové krkovice, na rozpáleném oleji usmažené druhý den dozlatova.
Rychtářský plněný kotlet
Kotlety potřené směsí z cibule a česneku, pokladené plátky bůčku, šunky a nivy, přehnuté, opečené dozlatova.
Řízečky z mletého bůčku
Mletý vepřový bůček promíchaná se sýrem, ve tvaru válečku nechaný v alobalu v lednici uležet, pak nakrájený na plátky, obalený v trojobalu a usmažený na tuku dozlatova.
Řízečky z vepřové panenky
Odleželé plátky vepřové panenky obalené v mouce, vejcích a strouhance, usmažené dozlatova, servírované například s opečenými brambory a brusinkovým kompotem, ozdobené plátkem citronu.
Řízek podle hraběte Pálffyho
Vepřová kýta nakrájená na plátky, potřená směsí z jater, žloutku, uzeného masa a sýra, obalená v těstíčku a pak usmažená dozlatova.
Řízek tak trochu jinak
Vepřové maso potřené játrovou směsí, obalené v těstíčku a umažené dozlatova.
Řízek v bramboráku
Vepřová kýta smažená v bramborovém těstíčku.
Řízek v bramboráku II.
Naklepané plátky vepřové kýty nebo plecka či libového ramínka obalené v bramborovém těstě a usmažené dozlatova.
Řízky a chřestový salát
Vepřové řízky obalené v trojobalu a usmažené dozlatova, servírované s chřestem přelitým ochucenou zálivkou.
Řízky pana nadlesního
Plátky vepřového masa potřené hořčicí, proložené kolečky cibule, obalené v trojobalu a osmažené na oleji.
Řízky plněné ananasem
Plátek vepřového masa plněný sýrem a kouskem ananasu, usmažený na rozpáleném oleji dozlatova.
Řízky s jablečným pyré
Řízky obalené v mouce, vejci a rozmixovaném toastovém chlebu, usmažené dozlatova, servírované přelité jablečným pyré.
Řízky se sardelkami
Řízky plněné očky ze sardelek a kapie, obalené v pivním těstíčku, usmažené dozlatova.
Řízky se sezamem
Vyzkoušejte tradiční vepřové nebo kuřecí řízky obalit ve směsi podle tohoto receptu, usmažené řízky vás překvapí svojí pikantní chutí ….
Řízky smažené v sýrové strouhance
Plátky z vepřové kýty obalené v mouce ochucené paprikou a ve strouhance promíchané se sýrem.
Řízky trochu jinak v sýrovém těstíčku
Vepřové řízky v sýrovém těstíčku. Recept nám poslala Britunka.
Řízky v tvarohovém těstíčku
Naklepané vepřové plátky obalené v hladké mouce, těstíčku z měkkého tvarohu, vajec, mouky, soli a nakonec ve strouhance, smažené na oleji z obou stran dozlatova.








































