Plněné vepřové řízky II.

Rozklepané vepřové řízky přeložené, naplněné klobásou a plátkem sýra, usmažené ve fritovacím hrnci.

Ingredience:

4 ks	vepřové řízky
4 ks	plátky sýra
80 g	klobásy
	hladá mouka
	pepř
	sůl

Postup:

1. Plátky masa rozklepáme do šířky, klobásu nakrájíme na kolečka
2. Na jednotlivé řízky poklademe plátky sýra, na ně položíme kolečka klobásy, řízky v půlce přeložíme, okraje sklepneme a sepneme jehlou na závitky
3. Osolíme, okořeníme pepřem, poprášíme moukou a smažíme ve fritéze při teplotě 180 °C cca 3-4 minuty.

Doporučení:

Plněné vepřové řízky podáváme s hranolky a tatarskou omáčkou.