50 minut(y)
Náročnost 2
Řízky obalené v mouce, vejci a rozmixovaném toastovém chlebu, usmažené dozlatova, servírované přelité jablečným pyré.
Ingredience:
| 4 ks | vepřových řízků (kuřecích) |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| olej na smažení | |
| Na pyré: | |
| 600 g | jablek |
| 20 g | čerstvého zázvoru |
| 2 ks | hřebíčků |
| 1 lžíce | cukru |
| 100 ml | vody |
| kousek celé skořie | |
| šťáva z 1 pomeranče | |
| chilli omáčka | |
| špetka soli | |
| Na obalení | |
| 4-5 ks | plátků bílého toastového chleba |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 1 ks | vejce |
Postup:
2. Jablka oloupeme, nakrájíme na čtvrtky, vykrojíme jaderník, dáme do kastrolu, zalijeme pomerančovou šťávou, přilijeme vodu, přidáme oloupaný zázvor, hřebíčky, kousek celé skořice, špetku soli i cukru a zvolna vaříme (za občasného míchání), až vznikne hustá kaše
2. Pak vyndáme zázvor, hřebíčky, celou skořici a ochutíme troškou chilli omáčky
3. Očištěné řízky zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a v rozmixovaném toastovém chlebu
4. Obalené řízky smažíme zvolna na rozehřátém oleji po obou stranách dozlatova
5. Řízky rozdělíme na talíře a přelijeme jablečným pyré.
Podáváme s vařenými bramborami nebo noky.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.