25 minut(y)
Náročnost 2
Plátky z vepřové kýty obalené v mouce ochucené paprikou a ve strouhance promíchané se sýrem.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | řízky z vepřové kýty |
| 2 ks | vejce |
| 80 g | strouhanky |
| 40 g | strouhaného sýra |
| hladká mouka | |
| mletá sladká paprika | |
| ztužený tuk na smažení | |
| mletý pepř | |
| petrželka | |
| citrón | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné řízky při okrajích nařízneme, pak je naklepeme, osolíme, opepříme
2. Obalíme je v mouce ochucené paprikou, ve vejcích a ve strouhance promíchané se sýrem
3. V dobře rozehřátém tuku smažíme, po obou stranách, dozlatova
4. Usmažené řízky necháme okapat na papírovém ubrousku
5. Smažené řízky při servírování zdobíme plátkem citrónu a petrželkou.
– Jako přílohu podáváme bramborovou kaši, nebo jinak upravenými brambory.
