Plátky vepřového masa potřené hořčicí, proložené kolečky cibule, obalené v trojobalu a osmažené na oleji.
Ingredience:
Pro 5 osob: | |
10 ks | plátků vepřové kýty |
5 ks | cibule |
2 ks | vajec |
5 lžiček | plnotučné hořčice |
hladká mouka | |
strouhanka | |
pepř | |
sůl |
Postup:
1. Maso naklepeme
2. Jednotlivé plátky masa osolíme, opepříme a potřeme hořčicí
3. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka
4. Plátky masa poklademe cibulí, párátky sepneme vždy dva k sobě a obalíme postupně v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance
5. Osmažíme po obou stranách v rozehřátém oleji dozlatova.
– Podáváme s vařenými brambory.