ostatní, speciální polévky

Lahodná polévka z červené řepy, cibule, fenyklu, anýzu … servírovaná ozdobená zakysanou smetanou.

V létě tato polévka z povařené řepy, rajčat a dalších ingrediencí osvěží studená, v zimě pak zahřeje její horká varianta.

Oloupaná a nastrouhaná červená řepa uvařená v osolené vodě s kapkou octa doměkka, poté zahuštěná rozmíchanou hladkou moukou ve smetaně, nakonec přidaná rozšlehaná vejce, polévka dochucená octem a solí.

Polévka z jahodového pyré, kokosového mléka a vyšlehané smetany.

Polévka z ovesných vloček, droždí, cibule, vejce, vody, másla, pažitky a soli.

Polévka připravena z osmahnuté krupice a kořenové zeleniny, zalitá vodou, ochucená drceným kmínem, česnekem, cibulí a solí, s vložkou povařených sušených hub, servírovaná posypaná nasekanou petrželkou.

Lehká a lahodná rybí polévka, která v létě osvěží.

Polévka ze salátových okurek, brambor, smetany na šlehání, cibule, čerstvého kopru a dalších ingrediencí.

Krémová polévka připravená z mrkve, pomeranče, cibule, másla a dalších ingrediencí, servírovaná ozdobená malinami, případně doplněná o vložku těstovin.

Rychlá polévka připravená z orestovaného pórku, vody, vejce, česneku a koření, servírovaná ozdobená plátky parmazánu.

Exotické polévka plná chutí a vůní po použitých surovinách.

Vařená polévka z rajčat, vývaru a dalších ingrediencí, nastavená tuňákem, při podávání zdobená hoblinkami parmazánu.

Polévka z odřezků kapra, orestované zeleniny a vína, zjemněná smetanou, podávaná s opečenými krutony.

Polévka podávaná jak teplá, tak studená spolu se zakysanou smetanou a cukrářskými piškoty.

Polévka ze světlého piva, uzeného bůčku, hub a zeleniny, ozdobená nastrouhaným sýrem.

Vychlazená okurková polévka s chutí limetky, kopru a smetany. Netradiční a velmi chutné osvěžení nejen na plánované grilovačky.

Cukr svařený s vodou, po vychladnutí promíchaný s prolisovanými broskvemi, vínem a citronovou šťávou, rozvar servírovaný dobře vychlazený, servírovaný s nadrobno nakrájenou broskví.

Další skvělý letní recept, tento je na studenou polévku připravenou nejprve orestováním kostiček cukety spolu s mátou, plátky cibule a česneku a pak povařením těchto surovin v kuřecím vývaru. Polévka se pak servíruje dobře vychlazená ozdobená smetanou a mátou.

Nevíte co s úrodou meruněk? Vyzkoušejte například tuto studenou meruňkovou polévku, která vás jistě v letních parnech skvěle osvěží.

Osvěžující polévka z melounu, olivového oleje a balzamikového octa, ozdobená šunkou a mozzarellou, posypaná špetkou sladké papriky.