20 minut(y)
Náročnost 2
Krémová polévka připravená z mrkve, pomeranče, cibule, másla a dalších ingrediencí, servírovaná ozdobená malinami, případně doplněná o vložku těstovin.
Ingredience:
| 3 ks (asi 450 g) | velké mrkve |
| 1 ks | středně velké cibule |
| 500 ml | kuřecího vývaru |
| 2 lžíce | másla |
| 1 lžička | kari koření |
| šťáva z celého velkého pomeranče | |
| pepř | |
| sůl | |
| maliny na ozdobení |
Postup:
1. Očištěnou mrkev nakrájíme na opravdu tenké plátky a zprudka ji opečeme na másle, pak vložíme do hrnce
2. Na stejné pánvi orestujeme i nadrobno nakrájenou cibuli, opět ji dáme do hrnce k mrkvi a zeleninu přelijeme vývarem
3. Základ na polévku vaříme 10 minut
4. Pomocí ručního tyčového mixéru polévku rozmixujeme na hladký krém, postupně přidáme pomerančovou šťávu, mixujeme až docílíme patřičnou hustotu
5. Nakonec polévku dochutíme solí, pepřem a kari, podáváme ji teplou nebo i studenou, vychlazenou, ozdobenou malinami.
Jako vložku do polévky můžeme použít různé typy dopředu uvařených těstovin.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.