20 minut(y) + doba chlazení
Náročnost 2
Osvěžující polévka z melounu, olivového oleje a balzamikového octa, ozdobená šunkou a mozzarellou, posypaná špetkou sladké papriky.
Ingredience:
| 1 kg | melounu |
| 100 g | parmské šunky |
| 80 g | mozzarelly |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | balzamikového octa |
| špetka sladké papriky | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Omytý meloun překrojíme, vydlabeme dužinu, zbavíme ji jadérek a potom ji spolu se špetkou soli, olivovým olejem a balzamikovým octem dohladka rozmixujeme
2. Směs rozdělíme do misek nebo talířů a dáme na 30 minut chladit
3. Mezitím v pánvi na sucho opražíme šunku nakrájenou na dlouhé nudličky a mozzarellu natrháme na menší kousky
4. Pak polévku ozdobíme nakrájenou šunkou a mozzarellou, posypeme mletým pepřem, špetkou sladké papriky a podáváme.
Fotogalerie:
