30 minut(y)
Náročnost 2
Rychlá polévka připravená z orestovaného pórku, vody, vejce, česneku a koření, servírovaná ozdobená plátky parmazánu.
Ingredience:
| Rozopis na 4-5 porcí: | |
| 1 ks | větší pórek |
| 1 vrchovatá lžíce | másla |
| 1 lžíce | krupice |
| 1 ks | stroužek česneku |
| 1 ks | vejce |
| 1,5 l | vody |
| polévkové koření | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl | |
| parmazán na ozdobu |
Postup:
- Pórek nakrájíme na tenká kolečka, osmahneme na rozpuštěném másle s několika kapkami oleje
- Přidáme krupici, zamícháme, zalijeme vodou a osolíme, okořeníme pepřem
- Krátce povaříme, pak do horké polévky vmícháme rozšlehaná vejce a prolisovaný česnek
- Dochutíme kořením, jednotlivé porce servírujeme ozdobené hoblinkami parmazánu.
Foto: Naďa Indruchová
Fotogalerie:
