kečupy, hořčice, čatní, pyré

Vyloupané čerstvé švestky dušené s tlučeným hřebíčkem, skořicí, červeným vínem a vinným octem, poté zavařené. Výborné k sýrům, grilovaným masům nebo uzeninám.

Čatní z jahod, meruňkového kompotu, cukru a dalších ingrediencí, skvělé k pečenému masu nebo dušenému masu.

Jedna z variant na chutné čatní ke grilovaným masům.

Ostřejší čatní se hodí k sýrům, ale můžeme ho podávat i ke grilovaným masům nebo k uzené šunce.

Rozpis na 12 malých skleniček skvělé zeleninové hořčice vhodné především ke grilovaným masům.

Chutná příloha k pečeným a dušeným masům.

Zeleninová hořčice skvělá ke grilovaným pokrmům. Recept prezentovaný v TV reportérem Láďou Hruškou.

Rozvařená rajčata s kořením a francouzskou hořčicí.

Rozvařená rajčata s cibulí, jablky, zázvorem a dalšími ingrediencemi.

Toto chatney ochucené česnekem a pálivým kořením podáváme k pečené kachně, vepřovému masu nebo šunce, či ke smaženým pokrmům.

Čatní (chutney) z čerstvé rebarbory s brusinkami, hřebíčkem, zázvorem a skořicí. Zajímavé k sýrům, grilovanému nebo pečenému masu.

Toto úžasné rebarborové chutney se skvěle hodí k tvrdým sýrům, grilovanému masu, topinkám i například jako „dip“ k zelenině.

Jedna z variant na chutnou pikantní hořčici připravenou v domácích podmínkách.

Nasekané špenátové listy, podušené na cibulce společně s nasekanými pálivými paprikami a solí.

Chutné čatní ze švestek

Jedna z variant na chutnou přílohu z podušených švestek a dalších ingrediencí. Recept paní Karolíny Kamberské z pořadu “Karolína, domácí kuchařka” uvedeného na obrazovce TV Prima.

Švestkový kečup se výborně hodí k sýrům, nebo ke grilovaným žebírkům.

Čatní určené k okamžité spotřebě připravené ze zralých rajčat a dalších ingrediencí.

Nasekaná spařená rajčata smíchaná s nasekanou cibulí, podušená spolu s opraženými hořčičnými semínky, ochucená chilli, cukrem, octem a solí.

Nasekaná spařená rajčata smíchaná s prolisovaným česnekem, rozinkami, octem, cukrem, chilli a mletými hořčičnými semínky, odležená přes noc v chladu, poté povařená do husté směsi.