kečupy, hořčice, čatní, pyré

Domácí jablečný kečup s česnekem, cibulí, cukrem, octem a koření.

Vhodná příloha do zmrzlinových pohárů, krémů, pěn a také toto pyré servírujeme k pečeným masům, hlavně zvěřině.

Domácí kečupy patří již několik let mezi recepty, které patří v letních měsících mezi nejvyhledávanější recepty vůbec. A není divu. Postupně, jak dozrávají na našich zahrádkách rajčata, stále více hospodyněk dává přednost výrobě domácích kečupu před těmi kupovanými. Jsou prostě mnohem chutnější a hlavně bez chemie! Tento recept jsme pro vás připravili v BIO kvalitě.

Domácí kečup z rajčatové šťávy, koření a dalších ingrediencí.

Domácí kečup podle receptu z podhůří Orlických hor.

Ostřejší kečup domácí výroby.

Recept z jižní Moravy na chutný domácí kečup.

Nastrouhaný čerstvý kokos promíchaný s nasekanou chilli papričkou, bílým jogurtem a petrželkou, dochucený cukrem, citrónovou šťávou a solí.

Jde o indický předpis na chutnou přílohu ke steakům.

Čatní připravené z květáku, cibule, kečupu, koření garam-masala, mletého zázvoru, koriandru, zázvoru, chilli a kurkumy.

Příprava domácího kečupu z rajčat, cibule, cukru a dalších ingrediencí.

Pikantní příloha ze sušených meruňek, mandlí, zázvoru, skořice a rozdrceného hořčičného semínka. Dokonale nahradí hořčici a kečup, když grilujeme.

Na olivovém oleji opečený římský kmín spolu se skořicí, promíchaný s kousky manga, medem, chilli omáčkou a jablečným octem.

Oloupané mango nakrájené na drobné kousky, naložené ve vodě a soli na 12 hodin, poté uvařené v octu s cukrem, česnekem a rozinkami, ochucené kořením garam-masala, chilli a mletým zázvorem.

V domácích podmínkách vyrobená hořčice z paprik, cibule, rajčat, soli …

Nefandíte ostrým pokrmům, ale máte rádi jídla, co mají šmrnc? Vyzkoušejte medovou hořčici, která je na rozdíl od běžné hořčice jemnější. Možná si řeknete, proč připravovat hořčici doma, když se dá koupit? Odpověď se skrývá jak v její jedinečné chuti, tak v její naprosto jednoduché přípravě. Uvidíte, že se budete sami sebe ptát, proč jste si ji nepřipravili už dříve?

Čatní ostřejší chuti připravené rozvařením měruněk, dochucené cibulí, česnekem, nastrouhaným zázvorem, octem …. skvělé především ke grilovaným či pečeným masům.

Čatní připravené z mrkve, kešu oříšků, cibule, feferonky, rajčete, mléka a dalších ingrediencí.

Recept na vynikající čatní ze švestek, cibule, jablek, hnědého cukru, pomerančového džusu, červeného vinného octa, česneku a koření. Množství vyrobeného čatní podle tohoto receptu je tak na 4 skleničky po 250 ml.

Podle tohoto receptu vyrobené čatní se skvěle hodí ke grilovaným masům nebo nejrůznějším sýrům. V lednici vydrží až 3 týdny!