120 minut(y)
Náročnost 3
Domácí kečup podle receptu z podhůří Orlických hor.
Ingredience:
| 2,5 kg | rajčat |
| 125 g | cukru |
| 4 ks | velké cibule |
| 3 ks | hřebíčku |
| 10 ks | kuliček nového koření |
| 4 ks | zrnek pepře |
| 2 ks | feferonek |
| 1/2 ks | bobkového listu |
| 1/8 l | octa |
| 1 lžíce | červené papriky |
| 2 lžíce | soli |
| špetka zázvoru | |
| špetka skořice |
Postup:
1. Všechny ingredience dáme do většího hrnce
2. Na mírném ohni, za občasného promíchání, vaříme do změknutí rajčat, nejméně však 20 minut
3. Pak necháme směs vychladnout
4. Důkladně ji rozmixujeme v mixéru
5. Kečup pak propasírujeme (hmotu protlačíme vařečkou přes cedník s menšími otvory)
6. Takto připravenou hmotu dáme opět vařit a to na 30 minut
7. Ještě horký kečup plníme do jednotlivých lahví a ihned uzavřeme.
Líbí se mi
13 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.