kečupy, hořčice, čatní, pyré

Spařená, oloupaná rajčata nakrájená na malé kousky, promíchaná s rozemletými zelenými chilli papričkami, nastrouhaným kokosem, bílým jogurtem, solí, opraženými hořčičnými semínky a červenou chilli papričkou nakrájenou na kolečka.

Oloupaná, spařená rajčata rozmačkaná na pyré, smíchaná s vařeným hráškem a nasekanými feferonkami, ochucená mletým zázvorem, kořením garam-masala a solí.

Chystáte zahradní party s grilováním, nebo jen plánujete drobné pohoštění ke sledování vašeho oblíbeného filmu? Co takhle připravit variaci dipů a hořčic, které ozvláštní jakoukoli chuťovku? Plnotučnou a kremžskou hořčici zná u nás každý, ale taková hořčice provoněná tymiánem vás posune do naprosto jiných gastronomických výšek. Milujete-li bylinky, s hořčicí s tymiánem rozhodně nešlápnete vedle.

Čatní připravené a povařené z višní, cibule a dalších ingrediencí.

Cuketa, mrkev, paprika a rajče povařené v zeleninovou směs.

Rozmixovaný zázvor a rozinky spolu se šťávou z citrónu, cukrem a solí, čatní nakonec dochucené opět citrónem a cukrem.

Rozmixovaná podušená zelenina smíchaná s plnotučnou hořčicí.

Hořčice vyrobená ze zelených rajčat, hlávkového zelí, celeru, paprik, feferonek, cibule, hořčičných semínek, cukru a octa. Je výborná k pečeným masům, ale též k minutkám a smaženým pokrmům.

Jedna z variant na chutné čatní z rajčat, paprik, chilli papričky, cibule, česneku, koření, octa a soli.

Nakrájené zelí na krátké nudličky, podušené na orestované cibulce spolu s chilli papričkami a česnekem, ochucené nastrouhaným kokosem, mletým zázvorem a solí.