60 minut(y)
Náročnost 2
Jedna z variant na chutné čatní z rajčat, paprik, chilli papričky, cibule, česneku, koření, octa a soli.
Ingredience:
| Na 4 sklenice po 250 ml: | |
| 60 g | krystalového cukru |
| 4 ks | rajčat |
| 3 ks | malých cibulí |
| 2 ks | kyselých jablek |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | červené papriky |
| 1 ks | zelené papriky |
| 1 ks | chilli papričky |
| 7 lžic | bílého vinného octa |
| 1/2 lžičky | mleté papriky |
| 1/4 lžičky | soli |
| špetka kardamomu |
Postup:
1. Rajčata krátce spaříme, oloupeme, zbavíme semínek a dužinu nakrájíme na kostičky, papriky omyjeme, očistíme a nakrájíme na malé kousky
2. Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na malé kostičky, omytou chilli papričku rozpůlíme, odstraníme semínka a nakrájíme na tenké proužky, cibule i stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na drobno
3. Veškerou zeleninu vložíme do velkého hrnce, přidáme mletou papriku, kardamom, bílý vinný ocet, cukr, sůl a vše dobře promícháme
4. Pak přivedeme k varu a na mírném ohni za stálého míchání vaříme asi 50 minut
5. Čatní naplníme do předem připravených vyvařených sklenic, dobře je uzavřeme a alespoň na 15 minut obrátíme dnem vzhůru.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.