restované, opečené na oleji

Plátky kotlety nakládané v marinádě z vajíček, sójové omáčky, česneku a koření.

Opečené kostky vepřové panenky, podušené spolu se zelím a jablky.

Kousky vepřového masa opečené v nádobě na fondue spolu s malými šalotkami.

Vepřová kýta plněná směsí z paprik, anglické slaniny a žampiónů.

Medailonky z vepřové panenky s omáčkou ze smetany, strouhaných mandlí, mátovo-mandlového pesta a výpeku, na němž se restovaly.

Plátky vepřové panenky zabalené v parmské šunce a opečené na oleji, servírované s tatarákem z brambor.

Opečené menší plátky vepřové panenky servírované přelité kaparovou omáčkou připravenou z výpeku po masa.

Zprudka opečené plátky vepřové svíčkové krátce podušené ve výpeku zjemněném hořčičným máslem, servírované se smetanovou omáčkou.

Kostky vepřové plece osmahnuté na cibuli a dušené s nakrájenou paprikou, česnekovými výhonky, kukuřicí a rajčaty. S chilli papričku a nakonc sypané lístky koriandru.

Naklepané, po krajích na několika místech naříznuté plátky kotlety pokapané rumem a worcesterskou omáčkou, odleželé, pak zprudka opečené na troše oleje, na talíři posypané barevným drceným pepřem, hrubozrnnou solí a pažitkou.

Na plátky nakrájená vepřová krkovička, nejméně 1 hodinu odležená okořeněná pepřem a potřená olejem, zprudka opečená na pánvi, ke konci jedna strana potřená hořčicí, krkovice servírovaná obložená vejcem.

Na prudko na pánvi opečené plátky vepřové krkovičky, servírované pokladené vejci.

Zprudka orestovaná vepřová kýta nakrájená na nudličky s cibulí, rajským protlakem, šunkou a hráškem, zalitá smetanou nastavenou hladkou moukou, ochucená pepřem a solí.

Zprudka opečené kotlety, chvíli podušené ve vývaru dochuceným nastrouhaným křenem.

Rychlá minutka z plátku krkovice, která se opeče zprudka na pánvi na troše oleje a podává s volským okem. Jako další příloha se hodí například smažené krokety, či hranolky a skvělá je, k takto připravenému masu a příloze, také tatarská omáčka.

Řízky pokladené plátky šunky a goudy, posypané pažitkou, obalené v mouce a vejci, opečené dozlatova.

Z rozšlehaných vajec se solí usmažené palačinky, plněné ochuceným vepřovým masem ve vlastní šťávě a sypané strouhaným sýrem.

Ostré pikantní nudličky vepřového orestované spolu se zeleninou, dochucené kořením Asie a Dálného Východu.

Zprudka na pánvi orestované nudličky minutkového vepřového masa spolu se zeleninou, dochucené kořením, bylinkami, rybí a sójovou omáčkou.

Opečené medailonky z vepřové panenky servírované s dušenou mrkví, cuketou a chřestem.