Řecko

Chutná zeleninová příloha vhodná k jehněčímu masu nebo také k dušenému kuřeti.

Recept z Řecka na chutnou přílohu z orestovaných baklažánů.

Recept z Řecka na opečené baklažány servírované spolu s paprikami a rajčaty, přelité jogurtem.

Recept z Řecka na bramborovou přílohu. Uvařené brambory nastrouhané, smíchané s rajčaty a cibulí a opečené ve formě malých placek.

Gavros jsou vlastně smažené grundle ochucené pouze solí a citrónem.

Cuketa s cibulí a rajčaty posypaná kozím sýrem, v troubě zapečená.

Za studena servírované podušené houby se zeleninou.

Plátky masa podušené s cibulí, česnekem, rajčatovým protlakem, lilkem a vínem.

V originále se tento recept jmenuje “Krasáto ochtapódi”. Tato variant je z pořadu “VIP Prostřenp” od pana Vágnera.

Recept z Řecka na grilované kostky jehněčí kýty napíchané na jehle spolu s paprikou a rajčaty.

Masovo – rýžové kuličky v citrónové šťávě.

Recept z Řecka na grilované kousky jehněčího masa servírované napíchané na špejle.

Šťavnaté kuřecí maso servírované s pikantní, lehce nasládlou omáčkou.

Ochucené kuře potřené bylinkovým olejem, upečené spolu se zeleninou, plátky citronu, olivami a feferonkami.

Uvařené kuřecí maso, orestované s cibulí a podušené se spařenou rýží, rajčaty a ořechovými jádry.

Recept z pořadu “VIP Prostřeno” od pana Karla Vágnera na pečený lilek rozmixovaný spolu s dalšími ingrediencemi, podávaný vychlazený s pečivem.

Mleté hovězí maso zapečené s lilkem a ochuceným bešamelem, pečené dozlatova.

Musaka je tradičním zapékaným pokrmem Balkánu a Blízkého Východu. Nejznámější variantou je musaka řecká, která se skládá z vrstev mletého masa, které je podušené s cibulí a česnekem, lilku, rajčat a bešamelové omáčky. Někdy se zapéká taky s plátky brambor. Varianty pokrmu se v různých oblastech liší.

Recept z pořadu “VIP Prostřeno” od pana Karla Vágnera na plátky lilků obalených v mouce a opečených na olivovém oleji, dochucených česnekem a solí.

Polévka připravená z kostiček barevných paprik, konzervy loupaných a nakrájených rajčat, černých oliv, nakládaných bílých fazolí a dalších ingrediencí.